Macadamia Energy Bites

• vegan
• einfach
• schnell gemacht
• 3 Wochen im Tiefkühlfach haltbar

REZEPT

für 12 – 15 Stück:

– 100 g Macadamia Nüsse
– 2 EL Kakaopulver
– 75 g soft Datteln
– 1 EL Kokosblütenzucker
– 25 g Haselnüsse (gemahlen)

Topping:
– 2 TL Matcha-Pulver
– 2 TL Kakaopulver

Macadamia in einer Küchenmaschine zerkleinern. Nun alle anderen Zutaten dazugeben, so lange mixen, bis alles gut vermischt ist. Die Masse mit den Händen zu Kugeln formen.

Die Bites mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, und vor dem Servieren in Kakao- und in Matcha-Pulver wälzen.

Im Gefrierfach können die Bites 3 Wochen aufbewahrt werden.