(English recipe below)

Rezept

Du benötigst:
1 Lamm-Kuchenform

Zutaten (für 1 Kuchen):

• 200 g Mehl
• 2/3 TL Backpulver
• 125 g Pflanzen Margarine (geschmolzen)
• 150 ml Pflanzenmilch
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanille
• Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

1. Ofen auf 175° C vorheizen.
2. Mehl mit Backpulver gut vermischen.
3. In einem anderen Gefäß die geschmolzene Margarine, Pflanzenmilch, Zucker und Vanille verrühren.
4. Nun die nassen Zutaten zur Mehlmischung geben und mit einem Löffel nur solange rühren, bis alle Zutaten nass sind.
5. Teig in die Form füllen und 45 Minuten backen. Kuchen in der Form 30 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
6. Kuchen mit Puderzucker bestäuben

🇬🇧 Vegan Easter Lamb Cake

Recipe for 1 Cake
You will need: 1 lamb-shaped cake mold.

Ingredients:

• 200 g flour
• 2/3 tsp baking powder
• 125 g plant-based margarine (melted)
• 150 ml plant-based milk
• 100 g sugar
• 1 tsp. vanilla
• powdered sugar for decoration

Instructions:

1. Preheat oven to 175°C. Mix flour with baking powder.
2. In another bowl, mix the melted margarine, plant-based milk, sugar, and vanilla.
3. Now add the wet ingredients to the flour mixture and stir with a spoon only until all ingredients are moist.
4. Fill the dough into the mold and bake for 45 minutes.
5. Fill the dough into the mold and bake for 45 minutes. Let the cake cool in the mold for 30 minutes, then remove from the mold.
6. Dust the cake with powdered sugar.