Apfel-Blätterteig-Rosen / Apple Rose Puffed Pastries

🇩🇪 / 🇬🇧 

Zutaten:

• 1 Blätterteig (vegan)
• 2 Äpfel
• 3 EL Marmelade (beliebige Sorte)
• etwas Zimt
• 1 Zitrone
• Wasser

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Enden der Äpfel abschneiden und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden.
3. Eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel mit Wasser füllen, den Zitronensaft hineindrücken. Apfelscheiben in das Zitronenwasser legen, um das Bräunen zu verhindern.
4. Die Marmelade mit etwa 1 EL Wasser in einer Schüssel vermischen.
5. Den Blätterteig in 4 gleich lange Streifen schneiden.
6. Die Streifen Blätterteig mit der Marmeladenmischung bestreichen.
7. Die Apfelscheiben entlang einer Hälfte des Blätterteigstreifens platzieren. Mit Zimt bestreuen.
8. Den Teig zur Hälfte über die Äpfel klappen.
9. Den Teig und die Äpfel rollen, um die Rosenform zu formen.
10. Jede Rosenform in eine Muffinform setzen.
11. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
12. Genießen Sie Ihr köstliches Apfel-Rosen Blätterteiggebäck!

🇬🇧

Ingredients:

• 1 sheet of puff pastry (vegan)
• 2 apples
• 3 tbsp. jam (any flavor you like)
• Cinnamon
• 1 lemon
• Water

Method:

1. Preheat the oven to 180°C (350°F).
2. Remove the core ends from the apples, then scoop out the core in the center. Slice the apples into very thin slices.
3. Fill a medium microwave-safe bowl with water and squeeze the lemon juice into the water. Place the apple slices in the lemon water to prevent browning.
4. Mix the jam and about 1 tbsp. water together in a bowl.
5. Cut the pastry sheet into 4 equal long slices.
6. Spoon the jam mixture onto the slices of pastry.
7. Place apple slices along one half of the puff pastry strip. Sprinkle with cinnamon.
8. Fold the pastry in half to cover the apples.
9. Roll the pastry and apples to form the rose shape.
10. Place each rose-shaped pastry into a muffin tin.
11. Bake in the preheated oven for 30-35 minutes.
12. Enjoy your delicious Apple Rose Puffed Pastries!